Статья рассказывает о том, как правильно выбрать кухонный нож и составить свою «поварскую тройку». В набор обычно входят шеф-нож, серрейтор для резки хлеба и нож для чистки овощей. Статья дает советы по выбору каждого из них и рассказывает, что можно заменить нож для хлеба на нож с обычным лезвием или составить «кухонную двойку» из шеф-ножа и ножика для чистки овощей.